🇯🇵Cocina Japonesa🇯🇵 Como Preparar Desayuno Tradicional Japonés Ep02🇯🇵
Como Preparar Arroz Japonés
Soy Japonés en Tokio. Estoy estudiando español ahora.
Ingredientes: para 2 ración
Arroz 400ml. o 360 gr.
Agua Fría 440ml.
1. En un bol, ponemos 2 vasos de arroz. (400ml. o 360gr.) No 440ml. de arroz en el video.
2. Lavarlo bien con agua corriente para quitarle el almidón, y después cambiando el agua.No es necesario ser transparente. Normalmente unos 2-3 veces.
3. Ponemos el arroz en una olla honda y gruesa. Añadimos un 10% más de volumen de agua fría que de arroz, en este caso 440ml, y con la mano aplanamos el arroz para que quede el mismo nivel.
4. Dejarlo a remojar en agua durante 30 minutos.
5. Después de 30 minutos, a fuego medio, lo tapamos y dejamos durante 5 minutos hasta que hierva.
6. Después de 5 minutos, lo dejamos hirviendo 2 minutos más.
7. Después de 2 minutos, bajamos el fuego al minimo.
8. Cocemos 12 minutos más aproximadamente.
9. Dejamos reposar 10 minutos.
10. Después de 10 minutos, mezclamos bien suavemente como si cortamos.
11. Está listo para servir.
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